Whisky, Whiskey eller Bourbon, dog bedst kendt som whisky i Danmark. Whiskyens forskellige navne afhænger af hvilket land den fremstilles i.
Vores udvalg består af over 400 flasker, og vi kan mærke en stigende interesse for Whisky. Når først man får smag for den komplekse spiritus, åbner der sig en masse spændende smagsoplevelser. Whisky blandes ofte med sodavand, ginger ale og lignende.
Yellow Rose Distilling er det første lovlige destilleri i Houston. Det blev grundlagt i 2012 af Ryan Baird, Troy Smith og Ryan Whitaker, og to år senere havde de deres første whisky klar til salg. Yellow Rose er navnet på den kvinde, der hjalp Sam Houston med at bekæmpe Mexico og gøre Texas uafhængig.
Woodford Reserve er en super premium bourbon med en blød og balanceret smag. For rigtige connoisseurs. Den lagrer i 7 år og fremstilles kun i begrænsede mængder.
Fra amerikanske Wild Turkey kommer denne autentiske, klassiske amerikanske whisky ved navn Kentucky Straight Bourbon. Denne whisky ældes i længere tid end de fleste andre whiskyer (mellem seks-otte år), så den har en rundere og mere kompleks smag.
Denne whisky er produceret i Lawrenceburg Indiana på det gamle Seagrams destilleri, der har historie tilbage til 1847, hvor det blev grundlagt. Der er derfor masser af erfaring bag produktionen af Redemption Bourbon.
Rebel Yell Bourbon er produceret af et af de ældste og mest kendte bourbon-brands i USA. En prisbelønnet whiskey, der som navnet antyder, hylder rebellerne. Historien for brandet går også helt tilbage til Borgerkrigen i USA, og opskriften er fortsat den samme fra 1849.
Pikesville Straight Rye Whiskey er et klassisk premiumprodukt fra den amerikanske stat Maryland. Whiskeyen har vundet hele to guldmedaljer og er desuden blevet udnævnt til “Rye of the Year”. Whiskeyen er ikke røget og har en bleg kobberfarve.
Med en PennyPacker Bourbon får du for alvor god smag for pengene. Det er nemlig en utrolig velsmagende bourbon til prisen. Og interesserer du dig for amerikansk historie, får du en flaske bourbon, der visuelt er flot at se på med de forskellige amerikanske symboler fra fortiden og nutiden.
Southern Comfort Original er én af de mest berømte og anerkendte likører på markedet. Det er ikke uden grund, for historien går nemlig helt tilbage til 1874, hvor whiskeyen blev skabt af M.W. Heron i New Orleans. Siden da er den populære lyse drik blevet produceret og solgt i tusindvis.
Fra den føderale stats lovgivning hedder det, at en whiskey skal indeholde 51% rugkorn for at blive klassificeret som en Rye. Her har Redemption valgt at skubbe deres indhold af rugkorn op til 95%. Dette fremhæver ikke kun smagen, men manifesterer også den rugkornets unikke profil.
Michter’s Small Batch Bourbon er navngivet efter USA’s tidligere ældste destilleri. Denne bourbon er især populær i Storbritannien, hvor den er fast inventar på utallige barer. Og når briterne elsker den, så må der være noget om snakken.
Grundet kortere vækstsæsoner og barske vintre, er årringene i Vermont egetræ tættere, hvilket påvirker whiskyens smagsprofil, da der ved hver ring er mulighed for at bibringe mere smag og dybde i whiskey.
Denne 12-års Rye Whiskey er en sammenføring af whiskyer, der er lagret i fade af Madeira (63%), Sauternes (30%) og Port (7%). WhistlePig 12 års Rye Whiskey er aftappet ved en styrke på 43% (86 proof), og har en fantastisk smagsprofil med noter af abrikoser, blommer, rosiner, dadler og honning, og en finish af mørk chokolade, karamel og vanilje.
Producenten Michter står bag denne whiskey, der primært er lavet på rugkorn. Den fungerer perfekt for sig, men den er ligeledes ideel til forskellige cocktails. Foretrækker du at nyde den alene, bliver den kun bedre on the rocks.
Michter’s Small Batch American Whiskey anses som en bourbon, men teknisk set er det faktisk ingen bourbon. Bourbon ældes altid på nye egetræsfade, hvilket denne whiskey ikke har, men faktisk er den i stedet ældet på våde bourbonfade med den hensigt at give whiskeyen en helt unik smagsprofil.
Denne særlige whiskey er fra Bushmills kollektion ved navn Steamship Collection. Port Cask er den anden i rækken og har det særlige navn, fordi den er lagret på portvinsfade, der tidligere har været igennem en lagringsproces på 3 år. Og det gør den til en single malt whiskey med et par år på bagen.
Bushmills ”Red Bush” Irish Whiskey er en lækker irsk whiskey med intense smagsnuancer, der afgiver noter af let brændt eg og vanilje. Det er en fløjlsblød whiskey, og lader du den ligge på tungen, vil du også opdage noter af karamel. ”Red Bush” er lagret på amerikanske bourbonfade og har derfor smage, som kan tilfredsstille selv den mest kræsne whiskeykender.