Selve portvinen har en elegant, moderne og frisk smag. Næsen dufter af nødder og modne frugter, og smagen er let, blød og velafrundet med noter af tørrede frugter. Eftersmagen er rar og lang. Nyd portvinen let afkølet eller ved stuetemperatur. Den er særdeles velegnet til ost, nødder eller tørret frugt. Ellers kan den nydes som en digestif.