Maraska Maraschino likør er lige fra starten af det 16. århundrede blevet fremstillet på Maraskakirsebær. Eksporten af Maraschino likør startede i slutningen af det 18. århundrede. Denne originale kirsebærlikør har erobret hele verden de sidste 200 år. Omkring den deskriptive by Zadar, dyrkes en særlig form for sur kirsebær, der har gjort området verdenskendt. Destilleriet tog endda navnet fra den ædle maraskakirsebær, som giver det rå materiale til mange af destilleriets produkter.
Maraska Maraschino likør produceres fra destillationen af maraskakirsebær og er verdenskendt for sin typiske søde smag og aromatiske dufte af sød kirsebær. Mange internationale kokke, bruger Maraska Maraschino likør for at tilføje en speciel smag til enten kager, creme eller frugtsalater.
