Denne Valdespino Fino Inocente er en eksklusiv, tør dessertvin, der er en af de fineste fra Valdespino. Denne udgave har noter af frugter som æble og grapefrugt samt hint af citronskræl. Det er en tør dessertvin med en lav syrebalance. Fino Inocente adskiller sig fra andre vine fra samme producent, fordi den er ældre og mere intens.